Паста · 25 мин
Спагетти качо-э-пепе
Три ингредиента и немного магии крахмальной воды.
Ингредиенты
2 порц.
⏱ 25 мин
Всё собрано — можно к плите! 🔥
Шаги
- Отвари спагетти в подсолённой воде на пару минут меньше указанного.
- Обжарь крупно молотый перец на сухой сковороде до аромата.
- Влей половник крахмальной воды, добавь тёртый пекорино, взбей в крем.
- Закинь пасту, энергично перемешай до шёлковой эмульсии. Подавай сразу.
Готово. Приятного! 🍽