Ризотто · 30 мин
Ризотто с грибами
Двадцать минут помешивания как медитация.
Ингредиенты
2 порц.
⏱ 30 мин
Всё собрано — можно к плите! 🔥
Шаги
- Обжарь грибы, отложи. В том же масле — лук и рис до прозрачности.
- Влей вино, выпари. Добавляй горячий бульон по половнику, помешивая.
- Через 18 минут верни грибы, сними с огня.
- Вмешай холодное масло и пармезан — mantecatura. Дай минуту отдохнуть.
Готово. Приятного! 🍽